Dietetyka

Po zakończeniu kursu Dietetyka uczestnik zdobędzie wiedzę i umiejętności z zakresu:

• procesów energetycznych oraz gospodarki wodnej w organizmie człowieka,
• składników pokarmowych będących źródłem energii (białka, węglowodany, tłuszcze) oraz niebędących źródłem energii (witaminy, składniki mineralne),
• norm żywienia,
• doboru składników pokarmowych w diecie,
• stosowania odpowiednich diet,
• modyfikacji diet w różnych stanach chorobowych ludzi dorosłych oraz dzieci,
• prawidłowego żywienia noworodka i niemowlęcia,
• najczęstszych błędów żywieniowych,
• roli diety w profilaktyce chorób.